不过，从实用的层面上来说，空气食物对于人类的生活来说，仍旧是“不可能完成的任务”，其主要原因有两个。
其一就是其作为食物的样子及口感。对于大多数人而言，色香味是决定食物好不好的关键要素，显然粉末状的空气食物在色香味上都存在一定的欠缺。当然，从理论角度来说了，空气食物可以像普通食材一样制作成不同口感口味的美食，但是其中涉及到的制作工艺也会比传统食材复杂许多。
另一个原因就是空气食物的高昂成本，虽然根据相关报道显示，空气食物目前的主要方向是取代传统的动物饲料，但是其成本却远远高于豆粕等传统的饲料。所以说，无论是加工难度还是成本，目前空气食物想要正式进入人们的生活，仍然还有非常长的道路要走。
但从科学仪器发展的速度来看，空气食物的平民化又并非没有希望。事实上，人类已经有了一定的人造食物基础，甚至已经可以通过动物干细胞及蛋白质、糖等相关营养素，借由培养皿、显微镜、生物质谱、DNA测序仪等工作，生产出口感细腻、安全健康的人造肉。目前，空气食物已经找到了利用水、二氧化碳、微量元素生产类蛋白物质的方法，如果未来，科研仪器可以检测到更加细微的细节，以更加效率的方式促进微生物反应的进行，空气食品的成本应该可以将到居民可以接受的范围。
当然，很多人会有困惑，食物链原本就是生态系统中重要的一环，如此大力度的投入在空气食物的研究上意义是什么。事实上，人类的生活虽然离不开生态系统，但近年来人类对生态系统的影响是有目共睹的。不可否认，人类的饮食习惯促使了我们人为的影响了整个生态链，无论是牲畜的养殖，还是在农作物培养上农药、杀虫剂、肥料的使用，一定程度上都对环境造成了不利影响。而至少从目前的理论知识来看，空气食物比起传统农业来说，避免了农药、杀虫剂、毒性肥料的使用，并且不受气候的直接影响，对于解决诸如温室效应等已经存在的环境、保护生态环境，都有一定的价值。
不过，就事论事，假设未来空气食物真的进入了人们的生活，由于其制作过程基本都是通过仪器设备完成的，不可避免存在生产过程中受到污染的可能，相关的食品检测仪器也应该会顺应这种特殊食物的出现，而得到一定的发展。
当然，无论如何，空气食物的确是一项非同寻常的科研计划，值得受到关注以及期待。